Het is in Amerika en Canada gebruikelijk om fooi te geven in restaurants, bars en taxi’s. In de rekening zit namelijk geen toeslag voor de bediening. Wat is een correcte fooi in een restaurant en wat doe je als de bediening niet zo goed was? Of als de service juist geweldig is? Als de bediening niet zo best is, volstaat een lager percentage. Niets geven is zeer ongebruikelijk. Zeg maar gewoon: not done!
Hoeveel fooi moet je geven in Amerika en Canada?
Voor een goede service geef je 15-18% en uitstekende service beloon je met 20% fooi. Voor een matige service 10-12% en bij een zeer slechte service 5%. Als je met een groep van 6 mensen of meer aan tafel gaat, wordt de fooi vaak automatisch op de rekening gezet. Dit heet service included of gratuity included. Dan is extra fooi niet nodig.
De fooi wordt vaak al bij het afrekenen op de creditcard machine aangegeven. Je kunt dan kiezen voor een ‘tip’ in een bedrag of een percentage. De naam van de serveerster wordt ook bij jouw afrekening geregistreerd. Je kunt er van uitgaan dat jouw fooi echt alleen voor de persoon is die jou heeft bediend. Er is geen gemeenschappelijke fooienpot. Als je in een bar iets gaat drinken is een fooi ook gebruikelijk, reken 1 à 2 dollar per drankje of dezelfde percentages als bij een restaurant.
Wait to be seated
De volgende gasten komen pas aan tafel als de tafel is schoongemaakt (‘wait to be seated’ is gebruikelijk) dus je kunt een fooi ook contant op de tafel achterlaten. Als iemand je koffer draagt, is 1 dollar per koffer een gebruikelijke fooi, het is daarom best handig om een aantal losse dollars op zak te hebben. Bij excursies is het gebruikelijk om de chauffeur en de gids te tippen. Als je een dagdeel op excursie gaat, is 20 dollar per persoon een correcte tip. Als je een hele dag met een gids op pad bent, kun je, afhankelijk van de service meer geven. Voor een heliski gids is 50 dollar per persoon niet ongebruikelijk. Voor het kamermeisje in hotels wordt 1 of 2 dollar per nacht achtergelaten.
Beeld: Else Schepers
Bij fastfoodketens (waar je zelf je eten en drinken haalt) zijn fooien ongebruikelijk. Ook de pompbediende bij benzinestations hoef je geen fooi te geven. Het wordt niet verwacht, tenzij hij de ruit wast, dan is het gebruikelijk 1 of 2 dollar te geven.
Lees meer in onze berichten Geld in Canada of Uit eten in Amerika of Canada: 5 tips
Beeld: Moni Cah